Metzo

CHEF´S SPECIAL

zalm / venkel creme / witte asperge / beurre blanc

KOM GEZELLIG BIJ ONS ETEN

LUNCH

SANDWICHES

AMBACHTELIJK GEROOKTE ZALM

asperge / hollandaise

13,50

GEGRILDE STEAK

chimichurri mayonaise / roma / gedroogde ui

13,25

PARMAHAM & STRACIATELLA

basilicum/ pijnboompitten / balsamico

13,75

CARPACCIO

KAPPERTJES/ PIJNBOOMPITTEN/ PARMEZAANSE KAAS / PESTO

12,50

GEGRILDE TONIJN

wasabi / tauge/ paksoy / wakame

13,25

METZO SPECIAL

WEKELIJKS WISSELENDE SANDWICH

8,75

CLUB SANDWICH

CLUBSANDWICH

kip/ pancetta/ mascarpone eier salade/ tomaat/ komkommer

11,75

ITALIAN HAMBURGER

100% RUND

MOZZARELLA/ ZOETZURE KOMKOMMER/ PANCETTA/ TOMATEN-PESTO-MAYONAISE

11,75

SESAM BOL

BLACK BUN

Koreaans buikspek/ kimchi / zoetzuur/ koriander

12,25

SALADES

SALADE NICOISE

VERS GEGRILDE TONIJN/ HARICOTS VERTS/ KWARTEL EI/ RODE UI/ TAGGIASCHE OLIJF/ ANSJOVIS DRESSING

17,75

THAI SALAD SURF&TURF

scampi/ steak/ paksoy/ papaya/ tauge/ koriander/ Thaise dressing

17,5

SOEP

Tom Ka Kai

op basis van kippenbouillon

7,75

Lunch Specials

oesters

per stuk € 4,50

per 3 € 13,50

1/2 dozijn € 27,50

BISQUE

visgarnituur/ rouille

13,50

PAN Tostada Atun Y truffO

Geroosterd brood/ tonijn tartaar/ truffel

11,50

Jamon Iberico de Cebo (48 maanden gerijpt)

80 gram 13,50 euro

STEAK TARTARE

eidooier creme/ piccalilly/ mergschuim

15,50

BLACK ANGUS STEAK

gepofte knoflook mousseline / zacht gegaarde ui/ gekarameliseerde uien jus

28,50

CATCH OF THE DAY

marktprijs

kaasplank

5 overheerlijke kazen

14,50

LUNCH DELUXE

BLACK ANGUS STEAK

rosti/ pastinaak/ parelui/ duxelles/ bearnaise

27,50

PASTA TARTUFO

PADDENSTOELEN/ PARMEZAAN/ TRUFFELROOM

Klein €13,50
Groot €17,50

VISJE VAN DE DAG

MARKTPRIJS

CARPACCIO GRANDE

OSSENHAAS/ RUCOLA/ PIJNBOOMPITJES/ KAPPERTJES/ PARMEZAAN/ PESTO

15,50

ZOETIGHEID

PATEL DE NATA

5,50

CHEF''S CAKE

4,50

KOFFIE

2,75

KOFFIE VERKEERD

3,75

CAPPUCCINO

ESPRESSO

2,75

DUBBELE ESPRESSO

4,30

ESPRESSO MACCHIATO

LATTE MACCHIATO

3,75

WARME CHOCO

3,75

THEE

2,70

GEMBER THEE

3,75

VERSE MINT THEE

3,50

DINER

VOORGERECHTEN

BRETONSE OESTERS

per stuk 4,50

per 3 13,50

1/2 dozijn 27,00

PAN TOSTADA CON ATUN Y TRUFFA

geroosterd brood/ tonijn tartaar/ truffel

9,50

JAMON IBERICO DE CEBO

24 maanden gerijpt 80 gram

10,00

SHORTRIB

pastinaak creme / pommes fondant / aaperge / hazelnoot / eigen jus

15,25

ASPERGE TARTAAR (VEGA)

gepocheerd ei / pesto van mint en cashew / kaas koekje

13,75

COQUILLE

fenegriek beurre blanc / geraspte cecina / kikkererwt / zoetzuur van rode ui

16,25

STEAK TARTARE

eidooier creme / mergschuim / picalilly

15,75

KINGFISH CEVICHE

ananas tijgermelk / salsa van tomaat en jalapeno / smokey paprika nacho

14,75

BISQUE

visgarni/ rouille

14,50

HOOFDGERECHTEN

SUCADE ANGUS STEAK

gepofte knoflook mousseline / bospeen / gekarameliseerde uien jus

28.50

LAMS DUO

lamsrug filet / bitterbal van lamsnek / doperwt-dragon creme / asperge / truffel aardappel / lams veloute

27,50

PASTA TARTUFO (VEGA)

linguine/ room/ truffel/ courgette/ parmazaan

18,50

TOMATEN RISOTTO (VEGA)

stracciatella / grana padano / olijf / balsamico

18.75

SNOEKBAARS

gamba-spitskool rouleau / bloemkool/ ras el hanout / BBQ-prei roomsaus

26,50

KABELJAUW

noodles / kimchi / bundelzwam / gochujang-paprika saus

25,50

FRIET

3,50

GROENE SALADE

3,25

CHEF´S SPECIAL

wisselend vis of vlees gerecht

markt prijs

DESSERT

AMANDEL-CITOEN PANNACOTTA

passievrucht / hazelnoot / gember roomijs

10,50

RABARBER CREME BRULEE

aardbeien-rabarber sorbet

10,50

WITTE CHOCOLADE GANACHE

chocolade karamel/ framboos sorbet

10,50

KAASPLANK

5 overheerlijke kazen van kaas bij wout

15,50

DESSERTWIJN

GEWURZTRAMINER , BADEN, DUITSLAND

6,75

TOKAJI CUVEE, FURMINT, HONGARIJE

7,50

RIETVALLEI, ROOI MUSCADEL, Z-AFRIKA

7,25

PEDRO XIMINEZ, CARDENAL CISNEROS, SPANJE

8,50

QUINTA DE LA ROSA PORT

Ruby

4,50

QUINTA DE LA ROSA PORT

Late bottled vintage

6,75

QUINTA DE LA ROSA PORT

Tawny Tonel 10 jaar

8,50

ALLERGIEËN / DIEETWENSEN?

vraag naar een van onze medewerkers en wij vinden een passende oplossing voor u!

Drankkaart

Beers

Peroni tap

3,50

Season beer tap

5,00

IPA Vedett

4,50

Peroni Chill

3,75

Peroni 0%

(0,5% alcohol)

3,25

Soda’s

Coca Cola

2,50

Cola Light

2,50

Cola Zero

2,50

Sprite

2,50

Fanta

2,50

Tonic

2,50

Cassis

2,50

Bitter Lemon

2,50

Ice Tea

2,50

Green Tea

2,50

Chaudfontaine red/blue

2,50

Tomato juice

2,50

Apple juice

2,50

Chocomel

2,50

Earth Water

5,75

750ml

Ginger ale

3,25

Ginger beer

3,50

Jus d’orange

4,00

Smoothie strawberries or mango

4,25

Housewines White

Les Gres

Viognier, Languedoc, France

Bottle €22,50

4,50

Glass

Casamaro

Verdejo-Viura, Rueda, Spain

Bottle €23,75

4,75

Glass

Housewines Rosé

Du Sud

Côtes de Thongue, France

Bottle €23,75

4,75

Glass

Housewines Red

Muret

Syrah, Languedoc, France

Bottle €22,50

4,50

Glass

Viabore

Sangiovese- Montepulciano, Marche, Italy

Bottle €23,75

4,75

Glass

Aperitif

Cava d’Arciac Brut

Spain

Bottle €34,50

7,25

Glass

Delot

Champagne, France

Bottle €65,00

22,50

1/2

Open white wines

Touraine

Sauvignon Blanc, France

Bottle €31,50

6,25

Glass

Very Limoux

Chardonnay, Limoux, France

Bottle €32,50

6,25

Glass

Anno Domini BIO

Pinot Grigio, Delle Venezie, Italy

Bottle €26,50

5,75

Glass

Mestizaje BIO

Valencia, Spain

Bottle €32,75

7,00

Glass

Fefinane

Albarino, Rias Baixas, Spain

Bottle €34,50

6,75

Glass

Gobelsburg

Grüner Veltliner, Kamptal, Austria

Bottle €29,50

6,25

Glass

Manz

Grauburgunder, Rheinhessen, Germany

Bottle €34,75

6,50

Glass

Open red wines

Les Hauts de Montarels

Pinot Noir, Côtes de Thongue, France

Bottle €30,50

6,00

Glass

Cantina Zaccagnini

Montepulciano, d’Abruzzo, Italy

Bottle €29,50

6,25

Glass

La Planta

Tempranillo, Ribera del Duero, Spain

Bottle €32,50

6,50

Glass

Manz

Spatburgunder, Rheinhessen, Germany

Bottle €36,75

6,75

Glass

Stonebarn

Zinfandel, California, United States

Bottle €27,50

6,00

Glass

Rijk’s

Touch of Oak’, Shiraz, Tulbagh, South Africa

Bottle €38,50

7,50

Glass

Wijnkaart

Aperitif

Cava d’Arciac Brut

Spain

Bottle €34,50

7,25

Glass

Delot

Champagne, France

Bottle €65,00

22,00

1/2

Hendrick’s

Fever tree tonic

9,00

Mare

Fever tree tonic

9,00

Aperol Spritz

9,00

White from France

Bottles

Cotes du Casgoine

colambard/ Ugni Blanc

24,50

Touraine

Sauvignon Blanc, Loire

Elysee

Chardonnay, Languedoc Rousillon

36,50

Pouilly Fusee

Bourgogne, Chardonnay

67,50

Blanc d´Amour

Viognier/ Rousanne

White from Italy

Bottles

Terra Marche

Pinot Grigio, Ramato

32,50

Terra Alfieri

Arneis/ Chardonnay

44,50

Contra Soardo

Vespaiolo

White from Spain

Bottles

Rioja Muga Blanco

Viura

Mestizaje BIO

Mersaguera/ Viognier

36,50

Valminor, Rias Biaxas

Albarino

39,50

White from Austria

Bottles

Gobelsburg Kamptall

Grüner Veltliner, Kamptal

37,50

White from Germany

Bottles

Manz

Grauburgunder, Rheinhessen

42,50

White from South Africa

M'' Hudi

Chenin Blanc, Stellenbosch

42,50

Red from France

Bottles

Chateau Barrabaque

Canon Fronsac, Bordeaux

28,50

Les Hauts de Montarels

Pinot Noir, Côtes de Thongue

28,50

Louis Chèze

Sixtus, Syrah, Rhône

45,00

Red from Italy

Bottles

Cantina Zaccagnini

Montepulciano, d’Abruzzo

29,50

Tombacco

Rosso Riserva, Salice Salentino, Veneto

34,50

Red from Spain

Bottles

La Planta

Tempranillo, Ribera del Duero

32,50

Priorat ‘vi de vila’

Catalunya

37,50

Muga Reserva

Tempranillo-Garnacha, Rioja

42,50

Red from Austria

Bottles

Pitnauer

Zweigelt, Carnuntum

34,50

Red from Germany

Bottles

Manz

Spätburgunder, Rheinhessen

36,75

Red from USA

Bottles

Stonebarn

Zinfandel, California

27,50

Red from South Africa

Bottles

Rijk’s

‘Touch of Oak’, Shiraz, Tulbagh

38,50

Red from Australia

Bottles

Shotfire

Shiraz, Barossa Valley

37,50

PROEF DE METZO SFEER

WERKEN BIJ

Wij zijn per 01/02/2025 op zoek naar een parttime/fulltime zelfstandig werkend kok / chef de partie

Stuur je cv naar metzolbd@gmail.com t.a.v. Erwin de Zwart of bel 0641895040

Contact

OPENINGSTIJDEN

Maandag t/m zondag - 11.30 tot 22.00 uur.
Zondagavond tot 21.00

Metzo B.V
Warmoesstraat 21
2011 HN Haarlem

kvk 93181086

023 5322398
info@metzo.nl

HOE MEER ZIELEN, HOE MEER VREUGD

Groepen

Bent u met 6 of meer personen bel of mail dan even !!!

wij reserveren maximaal tot 12 personen

Team metzo